新西兰牛肉｜香橙煎牛排
前阵子带孩子去外面吃饭，吃到一份香橙排骨，孩子吃了不少，让我也试着用水果入菜。正好家里有夏橙，那就来个香橙煎牛排吧，参考了厨友的做法，切成条状再煎，方便孩子吃
用料
| 银蕨西冷牛排 | 1块 |
| 夏橙（1个榨汁，1个入菜） | 2个 |
| 橄榄油 | 5克 |
| 黑椒汁 | 一小袋 |
| 黄油 | 5克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 圣女果 | 3个 |
| 迷迭香 | 1小根 |
新西兰牛肉｜香橙煎牛排的做法
西冷牛排放冰箱冷藏自然解冻，取出来用厨房纸擦干水份
取其中一个橙汁，对半切开榨汁
用刀背在牛排两面敲打松散
把牛排切成手指粗的条状
大蒜去皮切片，圣女果对半切开
牛排条放入碗里，加入蒜片、10克橙汁，黑椒汁，5克橄榄油混合腌制5分钟
把另一个橙子去皮，切成手指粗的条状
热锅放黄油，大火加热到融化
放入腌过的牛排条，煎到两面熟透
加入圣女果翻炒一会儿
加入橙肉翻炒均匀即可
这是第一次吃到新西兰银蕨农场的西冷牛排，肉质细嫩，香嫩多汁，好吃没腥味，很适合孩子吃
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