好吃到停不下来的红烧牛排骨
前阵子卤了一堆牛腱子肉，老卤汁留下来了，想着这几天再卤点什么吃。
用料
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜片 | 5片 |
| 大葱 | 2根 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 糖 | 15克 |
| 牛排骨 | 一根 |
好吃到停不下来的红烧牛排骨的做法
买好的牛排骨已经砍好，清水洗干净
冷水下锅
焯水后，冷水清洗干净
油锅加入黄糖，炒糖色
排骨入锅翻炒
加入料酒
老抽
生抽
蚝油
加入香料，葱姜
加入秘制老卤汁
入炖锅，大火开转小火，炖4小时
期间捞出来筷子差一下看软烂了没有
绝对香喷喷，四斤排骨吃光光
卤汁过滤以后冷却，装袋放速冻，就是老卤汁啦
- 上一条： How to steak beaf 牛排应该怎么做
- 下一条： 在家也能吃到西餐厅的味道~牛扒