牛腩米粉米线？
小时候很喜欢吃的一家牛腩米粉，汤底不像别家的高汤+牛腩汁，而是原汁原味的浓香牛腩汁，特别适合重口味的我~~ 长大后再也遇不到这样牛腩米粉了，试着自己用慢炖锅炖了一下午的牛腩，满满回忆 (˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)
用料
| 牛腩 | 600g |
| 姜片 | 4-5片 |
| 葱 | |
| 柱侯酱 | 2汤匙 |
| 冰糖 | 半汤匙 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 海鲜酱 | 1汤匙 |
牛腩米粉米线？的做法
牛腩先用热水煮熟，切块~
热油热锅把姜片和葱炒出香味。加上牛腩一起翻炒，牛腩炒到表面有点棕色。
加上所有调味料+香料一起炒。
加热水沒过牛腩，用慢炖锅炖3-4小时~
煮好米粉，沥干水放碗里。 直接把牛腩+汁盛上~
汤底超级浓郁 (๑•̀ㅂ•́)و✧
小贴士
所以调味料都看情况加，注意别太咸啦~
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