首先食材要备齐

蒜末，洋葱碎准备好；

鸡翅加入自制腌料抓匀，放一旁腌制；
鸡腿去骨切2*2厘米方块/鸡胸切2*2厘米方块，加入自制腌料抓匀，放一旁腌制；
豆腐切片；鸡肉肠割花/切段都可以；

金针菇按喜好分为等份（我没买到金针菇，如果买得到一定要去买！）；
香菇切十字花（美观而已，不切也行）；
茄子去根对半切，并且要划几刀，这样烤的时候更入味；
青椒切方块；
西葫芦切片；
土豆两个切片，一个切滚刀块，都泡水；
红薯切片；
年糕我更喜欢整个一条烤，对我来说只有整条烤才有灵魂！不过你们愿意切片/切条也没问题；
吐司/馒头加不加随意

以上准备好后，顺手预热烤箱200度

大葱/青椒鸡肉串：鸡腿肉/鸡胸肉搭配等量葱段/青椒段； 金针菇培根卷：一条培根裹一段金针菇 搭档黑胡椒碎，这一步千万不要盐 培根很咸了

混合酱料部分除白芝麻和橄榄油的所有材料，拌匀后立即倒入刚出锅的熟白芝麻/少许热橄榄油泼入，即自制烧烤酱。

给一个酱料特写，巨香

食材分别在烤盘上铺好/按照喜好 颜色搭配

肉类可以和茄子/土豆这些很耐烤的食材放在一起

均匀刷上一层酱料；鸡翅和鸡肉串是有腌制过的所以不要刷烧烤酱了！（我刷了两个鸡翅感觉不如原始腌制的好吃）

放入预热好的烤箱200度15分钟 转165度20分钟即可出炉

鸡肉大葱串还是那个经典的照烧味！平时单独烤一个也很棒！

红薯片不要刷烧烤酱，因为是甜口，烤出来软糯香甜

我吹爆这个烤肠了 外皮焦脆 肉质鲜嫩. 我妈不爱吃肉的吃了两根！ps：鸡肉肠是高蛋白低脂肪的好物，口感一点不输普通烤肠

鸡翅绝对恰到好处，我给的这个腌制鸡翅的做法是屡试不爽的，有点奥尔良的风味

年糕真的可以是整个烤箱里的压轴出场，表皮焦脆，里面糯唧唧却不失嚼劲，是有灵魂的年糕没错了！