严格营养性生酮/童子鸡蒸蘑菇/超级鲜嫩/非常简单
比鸽子就大一点的童子鸡，原汁原味做法，不加一滴水，汤汁来自于鸡和蘑菇本身的水分。
超级鲜超级嫩，同样做法，鸽子都没童子鸡好吃?
好的食材只需要最朴素的做法～
超级鲜超级嫩，同样做法，鸽子都没童子鸡好吃?
好的食材只需要最朴素的做法～
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蘑菇 | 适量 |
严格营养性生酮/童子鸡蒸蘑菇/超级鲜嫩/非常简单的做法
童子鸡买来就是处理好的冷冻状态，先解冻冲洗干净，放入一个大碗里。
提前一晚上，给鸡全身涂抹适量盐，姜切片，给鸡全身擦一下。小葱三根不必切，打结摆在鸡上即可。
蘑菇切片摆在鸡周围。
放冰箱冷藏。
第二天拿出来，隔水蒸45分钟。完成！
肉很嫩，鸡腿一扯就下来了，小鸡腿真小！
汤水会有点咸，喝汤的时候兑点水即可。
我一个人一顿就吃一只鸡刚好。