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芝士奶油炖菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:19 • 阅读：7950
今天的这道奶油炖菜，加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味，让其奶香更加浓郁，口感更加顺滑。香浓的白酱包裹着大块的蔬菜，搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡腿肉，色彩丰富让人食欲大开。不论是佐以米饭还是面包，都让人非常有满足感，既暖心又暖胃，是一道慰藉人心极好的美味料理。
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你也来试试这道芝士奶油炖菜吧~

用料

鸡腿2只
土豆1个
胡萝卜1根
口蘑5~6个
洋葱1/2个
西兰花几朵
香叶1片
无盐黄油25克
面粉25克
牛奶250克
雀巢淡奶油50克
雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味20克
海盐少许
黑胡椒碎适量

芝士奶油炖菜的做法

  1. 准备好食材，胡萝卜和土豆去皮切块；洋葱切丝；口蘑切块；西蓝花掰成小朵。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤1

  2. 鸡腿去骨切成小块，用盐、白胡椒粉和料酒腌制15分钟。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤2

  3. 锅内喷少许油，倒入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄，倒出备用。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤3

  4. 先将土豆和胡萝卜煎制上色，再倒入洋葱和口蘑炒出香气。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤4

  5. 将蔬菜和鸡腿肉倒入深锅中，倒水没过蔬菜，放一片香叶。煮开后转小火煮5分钟，关火备用。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤5

  6. 将黄油用中小火融化，倒入面粉翻炒均匀。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤6

  7. 倒入牛奶搅匀

    芝士奶油炖菜的做法 步骤7

  8. 倒入雀巢淡奶油，增加奶油酱的奶香味。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤8

  9. 倒入雀巢鷹嘜炼奶醇香芝士味。这款炼奶添加丹麦进口芝士，芝香浓郁，口感顺滑。添加到奶油酱中，使其增加了一份芝士的香气。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤9

  10. 搅拌均匀后转小火，边煮边搅拌，大概7~8分钟，至浓稠状态关火。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤10

  11. 将其倒入深锅中，充分拌匀。中火煮至浓稠。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤11

  12. 西蓝花提前焯水，倒入锅中翻拌几下。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤12

  13. 撒适量的海盐和黑胡椒碎拌匀即可关火。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤13

  14. 咕嘟咕嘟，真是治愈～

    芝士奶油炖菜的做法 步骤14

  15. 色彩丰富～

    芝士奶油炖菜的做法 步骤15

  16. 幼滑浓郁，自带的甜味让炖菜咸香中带着点点回甜。使得整体的口感更加丰富。

    芝士奶油炖菜的做法 步骤16
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