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鸡肉
排骨炖鸡心?
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:05
•
阅读:7991
用料
鸡心
1斤左右
生抽
2勺
葱
半根
料酒
3大勺
姜
3大片
盐
2勺
酱油
2勺
排骨
肋排2根,切成小段
冰糖
5块
大蒜瓣
3瓣
煮肉用的料包
依个人口味喜好选择
排骨炖鸡心?的做法
焯水……排骨,鸡心冷水下锅,煮开撇去血沫。
刀拍碎葱姜蒜,另起锅放油,冷油下冰糖炒糖色
放焯好的排骨和鸡心,再放葱姜蒜爆香
加热水,水量没过排骨即可
盖上锅盖焖煮至水还剩约1/3,大火收汁即可。
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