辣椒炒鸡心
对家禽的内脏简直毫无抵抗力啊！
这样做出来的鸡心不光鲜嫩不腥，还特别特别下饭！
这样做出来的鸡心不光鲜嫩不腥，还特别特别下饭！
用料
| 鸡心 | 约十几个 根据自己喜好来爱吃就多放点 |
| 青椒 | 2个 |
| 葱花 | 一点 |
| 姜 | 三四片 |
| 蒜沫 | 4瓣 多点去腥增香 |
| 八角 | 大的1个 小点的放2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 4搪瓷勺 |
| 老抽 | 半搪瓷勺 |
| 盐 | 适量 |
辣椒炒鸡心的做法
鸡心一分为二，冲洗干净放姜片料酒腌制几分钟。
锅里放油，把鸡心和八角放进去炒约1分钟左右盛出来。
锅里放油，下青椒和葱姜蒜再加一点点水保证不干锅就行，炒1到2分钟至辣椒微软，放鸡心。
鸡心放入后加4勺生抽，半搪瓷勺老抽，爆炒1分钟出锅。
爱吃辣的再加几个小米辣，配上1碗米饭，一天的烦恼疲惫瞬间没有了！
小贴士
鸡心提前炒一下会比较嫩，小孩子吃可以选甜菜椒不会辣。