热锅凉油
小火将冰糖炒出糖色
放入事先焯好的鸡货
大火翻炒变色
放入葱姜蒜、八角、花椒面
料酒
蚝油
生抽
胡椒粉
老抽少许
盐
味精
陈醋少许
可乐
加入适量清水
大火烧开
烧开转中小火
烧20分钟
20分钟后加大火力
继续翻炒
大火收汁
装盘
色泽红润