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朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:02 • 阅读：7931
习惯买回来先清洗干净再存放，
用大粒盐跟面粉清洗。

用料

鸡胗300克
大酱半勺
大蒜10个
大辣椒半个
小米辣1个
海鲜酱油1勺
料酒1勺
蚝油1勺
盐适量
胡椒粉丢丢
白芝麻适量
淀粉1勺

朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法

  1. 鸡胗焯水
    锅中放水+鸡胗跟大酱，
    将大酱搅拌均匀

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤1

  2. 捞出

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤2

  3. 切片

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤3

  4. 大蒜切片

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤4

  5. 泡水五分钟

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤5

  6. 捞出沥干水分
    加玉米淀粉搅拌均匀

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤6

  7. 辣椒切段

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤7

  8. 锅中倒入油
    放蒜片煸炒到金黄

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤8

  9. 下鸡胗，辣椒继续翻炒
    放料酒，酱油，蚝油，盐调味
    关火

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤9

  10. 撒芝麻

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤10

  11. 装盘

    朝鲜族家庭日常【蒜香鸡胗】的做法 步骤11
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