三杯鸡【4月北鼎珐琅锅食谱】
4月美食日记打卡开始啦，打卡拿好礼！有【1200ml凉水壶、清洁套刷、快乐酸果茶】等丰富礼品哦~
活动详情戳→https://m.buydeem.cn/clock/rule-248.html?hmsr=21052671866b4
食谱via.@麦可安
活动详情戳→https://m.buydeem.cn/clock/rule-248.html?hmsr=21052671866b4
食谱via.@麦可安
用料
| 主要食材 | |
| 三黄鸡 | 1000g |
| 米酒 | 40g |
| 猪油 | 40g |
| 蒜瓣 | 80g |
| 姜片 | 40g |
| 葱段 | 85g |
| 干辣椒 | 4g |
| 罗勒叶 | 30g |
| 调料 | |
| 生抽酱油 | 25g |
| 老抽 | 25g |
| 冰糖 | 30g |
| 白胡椒粉 | 2g |
三杯鸡【4月北鼎珐琅锅食谱】的做法
准备调味料。
大葱切段、姜切片、蒜剥皮、干辣椒，罗勒叶洗净。
三黄鸡洗净，切块。
中火烧开水，放入鸡块，焯1分钟，沥干备用。
焖焗锅中放猪油，中火烧热后加姜片、蒜瓣、葱段，爆香。
放入鸡块煸炒，炒至金黄；再加入生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉、干辣椒、米酒，翻炒均匀。
放罗勒叶。
盖上锅盖小火焖10分钟。
开盖，中火收汁，汤稍干出锅。
皮香肉滑，太好吃啦！
- 上一条： 轻食鸡肉时蔬锅
- 下一条： 泰国米其林蓝象餐厅版黄咖喱鸡