༄「五香风干鸡肉干」༄它来啦‼️它来啦‼️
前阵子做了一批麻辣风干鸡肉干，属实都没吃够，嚷着再做一批???这次做了两种，给不吃辣的娃儿单独做了五香口味。。。分享༄「五香风干鸡肉干」༄的做法。。。趁着天气还凉，一次可以多做一些，等天气热了就做不了哈，只能烤箱喽‼️‼️现在做，不用烤箱，方便省事。。。真的特别好吃，有嚼劲绝对不硌牙???追剧刷视频，下酒，都杠杠神仙???
用料
| 鸡胸肉 | 3块 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 1块 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 高度白酒 | 2勺 |
༄「五香风干鸡肉干」༄它来啦‼️它来啦‼️的做法
葱片，姜片。
洋葱切细丝。
鸡胸肉洗净。
切掉油脂和筋膜。
改刀切成粗条。
放入盆中，加入葱，姜和洋葱。
加入盐，料酒，生抽，蚝油，白糖，五香粉，花椒粉，孜然粉和高度白酒。
抓拌均匀，多抓一会儿，让调味料均匀化开。盖保鲜膜冰箱冷藏腌制6小时以上。
腌好的鸡胸肉摆入带漏眼的芘连或者晾网上，放入室外风干，期间每隔一天翻面一次。
直到风干到硬邦邦的为止。
清水冲洗干净表面浮沉。
放入蒸锅，大火，水开后蒸20分钟。
出锅室温晾凉就可以吃啦，谁吃谁上瘾???
小贴士
无技巧无难度！
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