鸡腿切小块，放一勺料酒，两勺生抽，葱，姜，很多花椒粉，抓匀腌制10分钟。
杭椒切小段，蒜切末，干辣椒掰开。
锅内放油，油热放腌制好的鸡肉炒熟。
炒熟过程中，会出汁，把干辣椒放进去出味儿。
放杭椒和蒜，翻炒。
加一勺老抽，适量盐，一点点糖，一点点鸡精，翻炒均匀。
出锅～
