鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿
非常时期特想吃烧烤,这不准备了点小鸡腿烤一烤,真的太好吃了!外表焦香,里面鲜嫩多汁,撒了孜然粉烤好后不要太香了~喜欢别错过????
用料
小鸡腿(鸡翅根) | 10个 |
蒜末 | 1勺 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
耗油 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
蜂蜜 | 2勺 |
孜然粒 | 适量 |
蜂蜜水 | 少许 |
盐 | 适量 |
鲜嫩多汁!比烧烤摊好吃的孜然烤鸡腿的做法
准备食材,小鸡翅根清洗干净,用刀划两刀,这样方便腌制入味
加入蒜末 姜片 料酒 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 辣椒粉 孜然粉 少许盐
用手抓匀,多抓一会,腌制三小时以上,放冰箱冷藏一夜更入味
烤盘铺上锡纸,摆上小鸡腿,170度烤15分钟,拿出来翻面继续烤15分钟,最后可以在表面撒孜然粉和一些孜然粒继续烤5分钟,烤过程可以拿出来刷两次蜂蜜水会更加好吃
成品
我比较喜欢这种烤焦一点的比较香
小贴士
烤箱温度、烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整,喜欢吃嫩的少烤一会,喜欢焦的多烤一会,调味可以根据自己口味调整