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鸡胸白芦笋沙拉 <302小厨房>

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:59 • 阅读：8061
健康又简单的沙拉~~

用料

白芦笋1把
鸡胸肉2块
西葫芦1/2根
红酒醋（或普通的米醋）3勺
橄榄油3勺
盐、黑胡椒适量

鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法

  1. 原料图

    西葫芦是可以生吃的哦

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤1

  2. 鸡胸肉冷水下锅，可以放一小段葱

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤2

  3. 煮开后滤去血沫，之后立刻转小火

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤3

  4. 像这样微微冒泡就可以，不用盖盖子，倒计时20min

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤4

  5. 我们先做一下油醋汁，红酒醋+橄榄油+少许黑胡椒碎海盐碎用蛋抽反复搅打即可（或者放到一个小瓶子里使劲摇晃也可以）

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤5

  6. 到时间后用筷子戳一下，如果可以轻易穿透且流出来是清澈的汁水就说明可以了

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤6

  7. 趁温热的时候更容易撕成丝

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤7

  8. 淋入刚才调好的油醋汁翻拌均匀

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤8

  9. 芦笋去皮切段后在刚在煮鸡的水中汆烫30秒即可捞出

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤9

  10. 与西葫芦丁、鸡丝一同翻拌均匀即可享用

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤10

  11. 不够味道可以再撒一些海盐碎和黑胡椒碎

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤11

  12. 是不是还挺简单的！

    鸡胸白芦笋沙拉 <;302小厨房>;的做法 步骤12

小贴士

1，煮鸡胸的时候用的是“浸泡”的方法，不要剧烈沸腾不然会很老；

2，芦笋不用久煮。
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