鸡胸肉切小条，加入蜂蜜、生抽、料酒、耗油、黑胡椒腌制10-15min，生姜可加可不加，其中调料加的量自己完全可以把控。

准备生菜叶，洗净。图中家里就剩一点点小叶子了，菜叶大小取决于一次能包多少，菜叶小就少放点，菜叶大就多放没毛病。

准备洋葱，切碎为后面做豆腐碎做准备，这次因为家里没有其他的蔬菜了…完全可以加其他的配菜，比如鸡蛋胡萝卜啥的。

热锅之后直接放入鸡胸肉们（可以放一点点油），由于我没放油，就开的小火，放肉进去大概5秒就开始翻炒，避免糊。

颜色差不多都变了之后加了一点点老抽，纯粹为了让肉更加好看，大家也可以不加。

到这个非常嫩又不至于生的程度就可以！（如果第一次做把握不住可以用铲子捣一捣肉，方便看看熟了没有。

把肉夹出来之后直接放入切好的洋葱，翻炒出香味，当然这一步可以放你想加在豆腐碎中的任何食材～

加入豆腐，捣碎，翻炒。

炒到差不多的时候加了一点辣椒酱，当然大家可以选择只加黑胡椒粉或者其他自己喜欢的酱料～

最后就结束了！然后先放鸡胸肉再浇上豆腐碎，一共用了不到15min，真的很好吃！！！

封面这张图是我昨天第一次做的时候拍的，觉得好看所以放了这张图～两次做的步骤完全一样～

配上糙米饭～绝！