荠菜肉末烧年糕 <302小厨房>
荠菜上市的时候一定要试试！
用料
| 年糕 | 400g |
| 荠菜 | 200g |
| 肉馅 | 120g |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 大蒜碎 | 1碟 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
荠菜肉末烧年糕 <;302小厨房>;的做法
原料图
热锅凉油倒入肉馅翻炒开
加入大蒜碎、胡椒粉、料酒、盐翻炒
可以根据自己的喜好选择是否炒老一些
之后加入焯水后切碎的荠菜
翻炒均匀后加入一碗清水，加入生抽、白糖
水量差不多这样就行，烧开
放入切片的年糕，铺开
盖上盖子，中小火焖煮5min，使年糕充分软化吸收汤汁
时间到了之后简单翻炒使料头完全和年糕混合均匀即可
也可以出锅前根据自己的口味加盐，尽情享用吧～
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