罗汉果猪肺汤(润肺止咳老火靓汤)
猪肺可以补肺虚,尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用,而加入同样有润肺养肺功效的罗汉果,效果更好。
用料
猪肺 | 1个 |
罗汉果 | 半个个 |
蜜枣 | 四个 |
瘦肉 | 半斤 |
罗汉果猪肺汤(润肺止咳老火靓汤)的做法
1.猪肺清洗干净,切块,瘦肉切薄片,加点盐油腌制
2.锅中加水煮开后,倒入猪肺,大火煮开,使没快猪肺都充分焯水,捞起猪肺用清洗反复清洗几次,洗干净浮沫
3.砂锅加足够水,煮开倒入猪肺罗汉果蜜枣,大火煮20分钟,在小火煮20分钟,加入瘦肉,大火煮五分钟加盐即可4.非常润肺清甜
小贴士
1.猪肺一定要焯水,不然煮出来的汤有腥味
2.焯水太久猪肺会老
2.焯水太久猪肺会老
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