韭菜切段，姜切丝，猪血切片
起锅烧油
先放姜丝（干辣椒有的话一起放）炒一下
再放韭菜炒一下
最后放猪血翻炒几下
放盐、白胡椒、酱油，翻炒均匀，不用太久，半分钟到一分钟即可，猪血块大的话可以多炒一会
出锅
