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猪血炖豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:57 • 阅读：7982
猪血和豆腐的组合，素菜也能吃得津津有味——

用料

猪血300g
豆腐350g
香干5块

猪血炖豆腐的做法

  1. 准备食材，全部切块

    猪血炖豆腐的做法 步骤1

  2. 猪血冷水下锅

    猪血炖豆腐的做法 步骤2

  3. 焯一分钟水捞起

    猪血炖豆腐的做法 步骤3

  4. 干辣椒蒜末爆香，加两勺豆瓣酱（可选）

    猪血炖豆腐的做法 步骤4

  5. 倒入香干

    猪血炖豆腐的做法 步骤5

  6. 加水没过食材

    猪血炖豆腐的做法 步骤6

  7. 下豆腐

    猪血炖豆腐的做法 步骤7

  8. 加猪血

    猪血炖豆腐的做法 步骤8

  9. 放调料

    猪血炖豆腐的做法 步骤9

  10. 大火煮，待汤汁渐渐干涸，小火收汁

    猪血炖豆腐的做法 步骤10

  11. 装盘，撒上一把小葱

    猪血炖豆腐的做法 步骤11

小贴士

烧的时间视加入的水量而定，豆腐和猪血都是难入味的食材，边烧边尝是个好办法；
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