凉拌猪心
做了这道菜儿子吃了3碗饭，太下饭了
用料
| 猪心 | 1个 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 少许 |
| 八角桂皮香叶 | 适量 |
| 料酒 | 5勺 |
凉拌猪心的做法
先把猪心，洗干净，对切，锅里水烧开，下猪心然后加入八角，桂皮，香叶，料酒，盐，酱油，生姜，煮30-60分钟，根据你的猪心大小
然后捞出切片，放入姜蒜，盐，香油，花椒油，花椒粉，生抽，鸡精，醋，辣椒，搅拌均匀然后撒上葱花，放点芝麻，就可以开吃了
小贴士
对于少许我都是凭感觉的，确实没有精准。
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