位置:首页 > 肉类 > 猪肉

归参山药猪腰

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:56 阅读:7938
自从有了“卖肾换iPhone”的说法后,iPhone开始与肾“结缘”,广大网友戏称其为“肾机”,此次iPhone6一出,网友纷纷奔走相告:“一个肾不够了。”其实呢,肾是自己的,不是苹果的,与其铤而走险,倒不如好好养肾,努力工作,相信用不了多久,你就会升职加薪,当上总经理,出任CEO,迎娶白富美,走上人生巅峰,还愁买不起一台小小的iPhone?想想是不是还有点小激动呀!来,先干了这道益气养血、滋阴润燥的归参山药猪腰吧!

用料

新鲜猪腰2只
当归、党参、山药(均为药材)各10g
生抽3勺
1勺
麻油2勺
姜丝、蒜末适量
黄酒或料酒约1碗

归参山药猪腰的做法

  1. 猪腰对半切开,割除内部白色的筋络

    归参山药猪腰的做法 步骤1
  2. 将猪腰在足量的黄酒或料酒中浸泡半小时,然后改换清水漂洗七八次,直至清澈无异味

    归参山药猪腰的做法 步骤2
  3. 将当归、党参、山药装入纱布包内,封好袋口

    归参山药猪腰的做法 步骤3
  4. 将猪腰和药包一起放入铸铁锅内,加水适量

    归参山药猪腰的做法 步骤4
  5. 中小火将猪腰清炖至熟透

    归参山药猪腰的做法 步骤5
  6. 将猪腰捞出,切成长条或薄片,拌入生抽、醋、姜丝、蒜末和麻油,翻拌均匀后装盘即可

    归参山药猪腰的做法 步骤6

小贴士

1、当归、党参、山药属于常见中药材,在中药店或综合性的大型药店都可买到
2、猪腰一定要处理干净,否则会有腥臭味,难以入口