猪腰猪肝切片，清理干净，流水冲洗五分钟，隔水备用，用淀粉、盐糖、黑胡椒粉、料酒腌制十分钟。姜葱蒜片备用。

热锅冷油，煎出姜葱蒜香味

放入猪腰猪肝，煎至单面稍微起焦，翻转，然后加入净水，煮滚。

煮滚汤水马上放入青菜，很多人放枸杞叶，但是美国唐人街也不容易碰到…就改成用有机白菜心…盖上盖子，菜软了就关火

捞到汤碗里，再加点黑胡椒粉，成了。汤的味道不错，话说补血，又有维他命A...