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麻辣拌猪腰

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7936

用料

猪腰3个
香油1勺
9片
麻油1勺
生抽4勺
白糖1克
0.5克
香菜5根
藤椒油1勺
油辣子2勺
大蒜4瓣
黄灯笼辣椒酱2勺
小米辣3个
皱皮椒1个
耗油1勺
香醋1勺

麻辣拌猪腰的做法

  1. 猪腰子片成薄片,清洗5-6遍,泡黄酒30分钟继续清洗3遍,➕姜丝去腥半小时,洗净滤干水分

    麻辣拌猪腰的做法 步骤1
  2. 水开倒入腰片30秒,过凉水

  3. 准备一个大碗:小米辣,皱皮椒,大蒜,黄灯笼辣椒,油辣子。香菜。耗油,酱油。醋,白糖,藤椒油,香油,少量洋葱丝,生姜丝
    过凉沥干的熟腰片加入碗内一起拌一下。

    麻辣拌猪腰的做法 步骤3

小贴士

猪腰子多洗几遍就没啥味道了。