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爆炒腰花

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:55 阅读:7952

用料

猪腰2个
木耳适量
莴笋半根
泡椒3个
3片
1瓣
2根

爆炒腰花的做法

  1. 去除腰骚,将腰花竖着切一刀,切三公之一。不要切断,再反方向横着切。

    爆炒腰花的做法 步骤1
  2. 用冷水多清洗几遍,直到水变清,这一步就是把血水清洗干净。

    爆炒腰花的做法 步骤2
  3. 然后放葱姜水里泡10分钟。葱姜水的制作:葱切段 姜拍碎 加点料酒夾拌一下放水

    爆炒腰花的做法 步骤3
  4. 准备木耳 泡椒 姜 蒜 葱 莴笋切段

    爆炒腰花的做法 步骤4
  5. 调芡:白糖 胡椒粉 鸡粉 酱油 淀粉

    爆炒腰花的做法 步骤5
  6. 放入鸡粉 胡椒粉 老抽 淀粉 姜调味

    爆炒腰花的做法 步骤6
  7. 锅中加油加热要要冒烟,倒入腰花10秒捞出。锅中加油放入准备好的原料炒香,倒入腰花 加调的芡翻炒即可。

    爆炒腰花的做法 步骤7
  8. 装盘享用美食。

    爆炒腰花的做法 步骤8