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黑胡椒猪骨黄豆汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:54 • 阅读：7943
澳门有一道非常经典的菜肴猪肚鸡，这道汤品非常好吃喝起来暖暖的，里面加了黑胡椒，今天就将猪肚和鸡换成了黄豆和猪骨，也别有一番风味

用料

带皮猪骨500g
黄豆50g
味好美黑胡椒粉5g
水1000ml
姜片10g
味达美臻品料酒20ml

黑胡椒猪骨黄豆汤的做法

  1. 准备食材：猪骨洗净，黄豆提前浸泡6个小时

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤1

  2. 锅内先放入一片姜片

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤2

  3. 将带皮猪骨倒入锅内

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤3

  4. 加入适量的水和料酒

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤4

  5. 将汆烫过后的猪骨放入锅内

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤5

  6. 倒入事先浸泡过后的黄豆

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤6

  7. 放上姜片

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤7

  8. 倒入1L水

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤8

  9. 用电压力锅煲汤模式炖煮30分钟

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤9

  10. 倒入黑胡椒粉

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤10

  11. 搅拌均匀再次煮开后即可

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤11

  12. 加入黑胡椒的猪骨黄豆汤，来上一口暖暖的

    黑胡椒猪骨黄豆汤的做法 步骤12

小贴士

黄豆需要提前浸泡，这样可以更好的释放黄豆的营养
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