剑花猪骨汤
霸王花又称剑花，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。
用料
| 猪骨 | 500克 |
| 剑花 | 50克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 10克 |
剑花猪骨汤的做法
猪骨洗净。
猪骨焯水时加入葱姜和料酒。冲洗干净控干水分。
剑花洗净泡软。要提前一小时泡，
香菇洗干净泡软。
胡萝卜切滚刀块。
炖锅中加入猪骨，剑花，香菇，胡萝卜，姜烧开后转小火慢慢炖1小时半小时。
加盐出锅即可，汤清味浓，清热解暑，美容养颜。是一款深爱的老火靓汤。
