#时令鲜食#猪骨黄豆苦瓜汤
#时令鲜食#进入盛夏时节，气温显著升高，清热结束的时令绿色菜——苦瓜，成为了夏日汤品配料的不错选择，今天这道猪骨黄豆苦瓜汤，味道醇香，味美解暑，快来试试看吧！
煮后的猪骨和提前一夜泡好的黄豆一起熬制汤底，用时间慢慢熬制，将食材中的精华都融汇入汤中，加入苦瓜片，让浓郁的汤汁中渗透一丝清凉的夏日微苦滋味，仔细一品，仿佛还有回甘。“太太乐”鸡精调味料（三鲜）的加入，为原本就美味的汤汁更添鲜美。
还在苦恼炎炎夏日喝什么汤吗？不如来试试今天的这道猪骨黄豆苦瓜汤吧~
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用料
| 猪骨 | 500g |
| 干黄豆 | 100g |
| 苦瓜 | 1根 |
| 生姜 | 1块 |
| “太太乐”鸡精调味料（三鲜） | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
#时令鲜食#猪骨黄豆苦瓜汤的做法
干黄豆提前1夜泡好。
猪骨剁小块，1小块生姜去皮拍散备用。猪骨下冷水锅，水开后1分钟捞出，冲洗干净血沫。
熬汤：锅内放入猪骨和黄豆，加入水没过食材两指。去皮拍松的生姜帮助去腥，开盖大火烧开，撇去浮油。
随后转最小火，盖盖煮60分钟。煮够时间后，加入苦瓜片，继续盖盖10分钟，至其变软微黄即可。
调味：最后加入少许盐，和1勺家家厨房都备着的“太太乐”鸡精调味料（三鲜）和白胡椒粉调味即可。
