土茯苓赤小豆煲猪骨(健脾祛湿汤)
广州入夏了,但天气还是会有倒春寒……春夏交替,有雨天,特别容易觉得身体沉重疲乏,这都被我们称之为湿气……
这款汤水祛湿力很厉害,春夏季节喝最好不过了。土茯苓搭配祛湿豆,效果会更明显。祛湿豆的选择也很多,例如有:赤小豆、白扁豆、花豆、薏米……祛湿效果都很好的。
赤小豆并非红豆,红豆是圆圆的,赤小豆是长长的,大家买汤料的时候可别弄错了^-^
这款汤水祛湿力很厉害,春夏季节喝最好不过了。土茯苓搭配祛湿豆,效果会更明显。祛湿豆的选择也很多,例如有:赤小豆、白扁豆、花豆、薏米……祛湿效果都很好的。
赤小豆并非红豆,红豆是圆圆的,赤小豆是长长的,大家买汤料的时候可别弄错了^-^
用料
土茯苓 | 120克 |
赤小豆 | 40克 |
薏米 | 40克 |
白扁豆 | 40克 |
花豆 | 40克 |
猪骨 | 350克 |
土茯苓赤小豆煲猪骨(健脾祛湿汤)的做法
把汤料用水冲洗一下,猪骨头提前洗好泡水,去掉骨头里面的血水。
把骨头先放进砂煲里面大火煲滚,撇去浮末。放进土茯苓和杂豆,中大火煲滚后转中小火继续煲一个半小时。
浓浓郁郁的汤水,加一点点盐即可。土茯苓自带的甜味,这款汤小朋友也会很喜欢。
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