木棉花烧猪骨
春天到了,广东天气比较湿,喝上一碗这个汤可去湿,健脾胃,值得一试。木棉花的功效可以去网上查,不在这说了
用料
猪骨 | 250克 |
赤小豆 | 10克 |
炒薏米 | 15克克 |
陈皮 | 半片 |
茯苓 | 20克 |
木棉花干 | 4朵 |
炒扁豆 | 10克 |
淮山干 | 15克 |
茨实 | 10克 |
木棉花烧猪骨的做法
木棉花用清水泡20分钟。陈皮轻泡有点软
木棉花花心上有花蕊,泡软后摘下来,不然会有点涩
陈皮泡软后,怕苦的把这白色的刮掉
扁豆意米和赤小豆一起炒一下,这样没那么寒凉
猪骨灼水后,把所有的材料放煲里,煮1.5小时,清炖的就2小时吧
好了加盐就可以了
这是我用新鲜木棉花煲的,做法一样 ,只有新鲜的木棉花要灼一下水
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