啤酒酱猪骨
用料
| 猪骨 | 克 |
| 葱姜 | |
| 冰糖 | 1小把 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 黄酱 | 2 |
| 老抽 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 黄酒 | |
| 啤酒 | 1瓶 |
啤酒酱猪骨的做法
葱切段，酱去皮切片（姜皮、葱皮可以猪骨焯水时用）
猪骨冷水下锅，加黄酒，葱姜皮边角料烧开，将猪骨捞出冲掉浮沫
锅里放油，放香叶、八角
放入焯过水的猪骨煸炒至有点微黄
加一勺老抽上色
加啤酒、水，放黄酱、葱姜、桂皮、冰糖、酱油，大火烧开转中小火烧煮1-1.5小时至猪骨肉软烂即可
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