小笼汤包
想吃小笼包，就捣鼓自己做一下。真是！一边做，一边崩溃，小笼包做起来真的太麻烦了，没有足够的时间和耐心真心建议不要尝试！还好，好吃
用料
| 猪皮 | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 中筋面粉 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
小笼汤包的做法
猪皮刮去油脂，洗净，锅里放水煮熟
准备凉水，煮熟后的猪皮泡在凉水里
猪皮切条
再切成丁
锅里放水，将切好的猪皮丁加适量水，加入几片生姜，放锅里蒸
蒸好的猪皮丁取出来，水留着放凉，夏天放冰箱冷藏4小时之后取出
变成猪皮冻了
擀面，就跟做饺子皮一样，嫌麻烦可以直接买饺子皮试试
面擀成饺子皮的形状，用保鲜膜盖着以防风干开裂
猪肉馅和猪皮冻、生姜、葱、料酒、酱油、生抽、盐搅拌在一起，开始包
放锅里蒸熟。
咬一口汤很多，小心烫
