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「茄汁

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：8011

用料

猪肝适量
番茄?适量
青椒适量
洋葱?适量
葱姜蒜?适量
花椒适量
盐?适量
南德适量
醋适量
生抽适量
老抽适量
鸡精适量
蚝油适量

「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法

  1. 色香味俱全

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤1

  2. 切切配菜

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤2

  3. 焯过水的猪肝，单独炒至半熟，盛出待用

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤3

  4. 所需食材

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤4

  5. 香辛料爆香

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤5

  6. 番茄?加水炒出汁

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤6

  7. 加入配菜翻炒

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤7

  8. 加入炒至半熟的猪肝翻炒

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤8

  9. 加入调味汁

    「茄汁?酱爆猪肝工程」——人鱼传说的做法 步骤9

小贴士

?提示：猪肝要洗2-3遍以上，洗去血水；
过沸水焯一遍，30秒就够；
猪肝单独炒至半生，盛出待用。
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