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超级软烂的花菇猪蹄汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7946
老公韧带撕裂 最近我总是给他煲一些汤水调养身体 今天分享一下 花菇猪蹄汤的做法 入口即化 十分软烂

用料

猪蹄1只切开
料酒3勺
4.5片
适量
适量
花菇5朵
黄豆适量
大枣七八个

超级软烂的花菇猪蹄汤的做法

  1. 准备好原材料 洗干净备用 猪蹄切开提前一晚泡好

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤1
  2. 冷水下锅 必须是冷水
    放入猪蹄 姜片 料酒 煮开焯除血水

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤2
  3. 把花菇和黄豆泡发 凉水泡发 期间多换几次水

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤3
  4. 将焯水的猪蹄放入电饭煲中 加入泡好的黄豆 生姜 盐 料酒 一大杯水

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤4
  5. 电饭煲蒸炖模式 70分钟

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤5
  6. 蒸炖好的猪蹄已经软烂脱骨

  7. 倒入砂锅中 加入花菇 大枣 小火慢慢煲1小时

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤7
  8. 期间加入少量汤提鲜 可加可不加 一小时后 一锅入口即化软烂的猪蹄汤就好了

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤8
  9. 熬好的汤是乳白色的 满满的胶原蛋白!
    完全脱骨的状态

    超级软烂的花菇猪蹄汤的做法 步骤9

小贴士

花菇我第一次做没有经验 最好是切成薄片 这样更入味