一大一小食
写在2022年10月16日
今天是国庆节后宝贝上网课的第一个周末,家里没什么菜了,这个周末依然是妈妈陪伴宝贝的两天,把嫁嫁带的青菜和爸爸养的?下的蛋,和钓的鱼处理掉吧?
今日一大一小食谱
青甜椒鸡蛋披萨+白灼菜芯+烩草鱼块
对于脆甜的菜芯来说,白灼是最美味的方式,对于鱼块来说,半煎半炸的红烩是最搭配的方式,对于蛋饼来说,蛋黄酱是神来之笔?清淡可否营养丰富的鸡蛋披萨搭配维生素丰富咔吃脆的甜椒,鲜甜的菜芯,加上超级下饭的烩鱼块,从心灵到嘴巴都高兴得鼓掌喝彩
不再辘辘饥肠
不再痴痴等待
因为我有一个
做饭能手妈咪?
今天是国庆节后宝贝上网课的第一个周末,家里没什么菜了,这个周末依然是妈妈陪伴宝贝的两天,把嫁嫁带的青菜和爸爸养的?下的蛋,和钓的鱼处理掉吧?
今日一大一小食谱
青甜椒鸡蛋披萨+白灼菜芯+烩草鱼块
对于脆甜的菜芯来说,白灼是最美味的方式,对于鱼块来说,半煎半炸的红烩是最搭配的方式,对于蛋饼来说,蛋黄酱是神来之笔?清淡可否营养丰富的鸡蛋披萨搭配维生素丰富咔吃脆的甜椒,鲜甜的菜芯,加上超级下饭的烩鱼块,从心灵到嘴巴都高兴得鼓掌喝彩
不再辘辘饥肠
不再痴痴等待
因为我有一个
做饭能手妈咪?
用料
土鸡蛋 | 4个 |
青甜椒 | 1个 |
沙拉蛋黄酱 | 少许 |
盐 | 适量 |
菜芯 | 半把 |
松鲜鲜 | 适量 |
蒜头 | 4瓣 |
食用油 | 适量 |
草鱼块 | 若干 |
老抽 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜 | 4片 |
一大一小食的做法
菜芯加油盐焯水,为了断生,口感不夹生,建议焯水2分钟
同时把甜椒煎一下,再开始煎鱼,鱼块事先腌制过,这一步要有耐心哦,可以同时切姜蒜,打好蛋液
鱼块两面煎至熟透后,加入松鲜鲜,老抽,糖,甜椒,姜蒜,一点热水,烩一下,即可出锅
热油松鲜鲜,蒜末,至沸腾,浇至菜芯上
然后开始做蛋饼,蛋液入锅,把甜椒一片片摆放好,小火煎至九成熟,出锅,挤上沙拉蛋黄酱
喊娃儿来吃饭啦
小贴士
蛋饼中小火九成熟即可,否则会煎糊煎老