准备好食材 我买的小鸡胸块 小鸡吃的饲料（添加剂）少??

荷兰豆摘去两边的筋 不然影响口感

蘑菇切除带泥根部

放入盐水中浸泡一下 在冲洗干净

鸡胸切成片

放入料酒 淀粉 生抽 胡椒粉 盐拌匀腌制一会 差不多15分钟左右

洗干净的荷兰豆切成菱形片

蘑菇也切片

怕辣的我临时把小米椒换成了红椒?? 喜欢吃辣的友友们小米椒可以多放

小米椒 红椒都放进去也可以的哈

蘑菇焯水 尿酸高的友友们炒之前记得一定要焯水哦 别问我为什么??

荷兰豆也要焯水 加入少许盐 滴入几滴油 焯水1-2分钟

焯水后的荷兰豆与口蘑用纯净水冲洗一下 沥干水备用

起锅热油 放入姜片爆香

倒入腌制好的鸡胸片翻炒均匀 炒制鸡肉发白盛出备用

重起锅放入少许食用油 放入蒜片爆香 喜欢吃辣的友友们这个时候可以把小米椒一起放进去爆香；

在倒入荷兰豆 蘑菇 红椒翻炒片刻

在倒入之前炒好的鸡胸翻炒 蔬菜都已经焯过水 鸡胸也已经炒至过的 所以时间不宜太长 鸡肉会老；

加入适量盐 倒入少许鲜鸡汁调味即可

出锅装盘即可 一道低脂美味的炒鸡胸就完成啦。