我直接买的牡蛎肉，用淀粉清洗，焯水，再过凉水✓

为了我的面线糊，特意把之前冻好的猪骨汤块备好?

面线提前剪成几段

用虾头炒出虾油，姜片一起炝锅

倒入高汤煮开

放木鱼花，煮三五分钟

其实面线糊主要是海味汤底，不论用什么海味吊汤，木鱼花是一定不能少的哦～南方都叫柴鱼片，说的是差不多的东西。如果早上时间比较紧张，至少要放这个灵魂汤料?

煮得差不多，捞出这些汤底料

下面线，煮面线不需要放盐，因为面线本身都是有咸味的

汤里建议放一点生抽或是鱼露提鲜，这也是点睛之笔，很关键‼️

面线煮熟后放牡蛎肉和葱花

最后放淀粉水，需要浓稠一点哦～

盛出来撒香菜～

我等不及先吃啦?