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下午茶点心—【花生酥】

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:49 • 阅读：7949
春节一个人在家无聊
想到家里还有一大袋子花生
烤熟做点花生酥
解解馋～

用料

低筋面粉200克
玉米油100克
糖粉75克
泡打粉2克
鸡蛋1个
熟花生适量
白芝麻适量

下午茶点心—【花生酥】的做法

  1. 剥花生米，放烤箱150度烤大约10分钟，表面颜色发紫就赶紧取出，稍稍冷却一下用手搓掉花生衣

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤1

  2. 准备所有的材料

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤2

  3. 花生米用擀面杖压碎

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤3

  4. 玉米油，全蛋液（留3-5克左右后面刷表面），糖粉混合搅拌均匀

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤4

  5. 加入低筋面粉和泡打粉，可以不用过筛，直接戴上手套搅拌成团

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤5

  6. 加入花生碎，揉均匀

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤6

  7. 分成25克的小剂子，搓圆，然后轻轻按扁一点；把剩下的蛋液刷上表面，撒上芝麻

    烤箱上下火170度预热3分钟，花生酥放入中层烤20分钟

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤7

  8. 酥松的花生酥就做好啦～

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤8

  9. 用包装袋装起来

    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤9

  10. 贴上喜欢的贴纸
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    下午茶点心—【花生酥】的做法 步骤10

小贴士

个人很喜欢的一个配方，非常酥松，花生碎放多点会更香哦！
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