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网红奶山楂

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:18 阅读:7955
2020年最流行,最网红的就数不过奶枣了,但是红枣太甜了,我改了一下用山楂干,味道更不错,酸酸甜甜的,值得一做!

用料

黄油 40克
棉花糖100克
奶粉 30克
山楂干 30个
巴旦木(腰果) 30个

网红奶山楂的做法

  1. 把坚果(巴旦木,腰果,腰果,个人喜欢吃的都可以,不固定),塞进山楂干(红枣)里,山楂干相比红枣较容易破,所以要用巧劲!

    网红奶山楂的做法 步骤1
  2. 用厨房秤将棉花糖80克,黄油20克,奶粉20克称出来备用。(这里我用的是木糖醇的棉花糖,也可以普通的棉花糖)

    网红奶山楂的做法 步骤2
  3. 先融化黄油,然后倒入棉花糖,炒至完全融化,加入奶粉

    网红奶山楂的做法 步骤3
  4. 最后把山楂或者红枣裹牛扎外衣,包装,我这里是自己吃,就用雪花酥的袋子装,一个袋子一个!

    网红奶山楂的做法 步骤4

小贴士

1、全程小火
2、用木糖醇棉花糖的时候,奶粉最好过筛一下
3、放奶粉的时候,就关火,因为会让糖炒过头变硬,影响口感,奶枣就要软软的才好吃
4、如果是用红枣,最后就可以全部倒进去炒,是山楂最好,一颗一颗的包裹外衣,牛扎凉了会发硬,在开下火,使其变软(因为山楂干比较脆弱,倒进去和,会让山楂干变两半,影响美观)