1、准备好豆类（眉豆、赤小豆、薏米、花生）
泡水2小时（眉豆和赤小豆难煲烂，提前泡水比较好，懒得泡的话忽略咯）

2、鸡脚焯水（加料酒和姜），去掉浮沫冲一下水

3、将泡好的豆类和鸡爪放进沙煲开煲，大火半个小时，再小火一个小时

4、煲半个小时后加入胡萝卜（这一步可以自选，可加可不加）