蛋白坚果能量棒
想消耗以下食材:抹茶粉,可可粉,荞麦面,燕麦还有各种坚果。参考网友们分享的食谱后,动手实验。 菜谱供大家参考,请不要对菜谱提问,因为作者是烹饪小白无法回答。
用料
即食燕麦片 | 70克 |
生鸡蛋 | 3个 |
蜂蜜 | 3勺 |
香蕉 | 1.5根 |
瓜子仁 | 70克 |
奶粉 | 35克 |
荞麦粉 | 35克 |
南瓜子 | 70克 |
腰果仁 | 30克 |
黑芝麻白芝麻 | 各10克 |
Chia seeds | 10克 |
可可粉/抹茶粉 | 15克 |
蛋白坚果能量棒的做法
称量食材。图里依次是:奶粉加荞麦面(红色盒);白芝麻加黑芝麻加chia seeds(黄色盒);即食燕麦片(蓝色盒);腰果(紫色盒)
一个图竟然放不下! 旁边还有两包坚果,各70g的南瓜子和瓜子仁。
把以上称好的坚果类集体打碎(我用搅拌器打的)。然后跟粉类和芝麻类混合,混合好后,称固体总重,之后分成两等份。一份加15g 可可粉(紫色盒),另一份加15克抹茶粉(红色盒)。
把香蕉和鸡蛋混合均匀(我用搅拌器搅的)然后加3勺蜂蜜,搅拌均匀。混合好后液体总重378g。 等分成两份后,备用。烤箱170摄氏度预热。
把上一步里等分好的液体与粉类混合(我用刮板搅拌的)。拌好后倒入可以进烤箱的铺了烘培纸的容器里,用勺子推推抹抹成方型,高度大概2cm。
同上。
我用的进烤箱上下温度170摄氏度左右,15分钟,然后后150摄氏度,5分钟。因为是烹饪小白,所以中途有开箱检查烤的程度。
烤好了,拿出来,切成条,放凉(放到保鲜袋里冰箱冷藏保存,就是不结冰的那里保存)。 口感像糕点,不是脆口的。 我是从冰箱里拿出来一条,放到微波炉热30秒后吃的。
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