准备所有需要的食材；

最近都囤无糖可口可乐，提前放冰箱冷藏起来，再准备点冰块，夏天吃夜宵和辣菜少不了它~

将洗净的青红辣椒、蒜、红葱头分别切成差不多大小的丁，生姜切片；

排骨洗净用厨房纸拭干水分，依次放入5g糖、蚝油25g、15g生抽、2/3蒜末、姜片抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制2.5小时以上，这一步可以过夜晚腌；

烤箱提前预热230度，烤盘铺锡纸，将腌制好的排骨码放在烤盘上，淋上少许食用油，表面记得封上锡纸，放入烤盘烘烤20分钟；

20分钟后把表面锡纸取走，继续烤15分钟左右直到表面水分收干上色；

将排骨取出后用厨房纸吸掉多余油分，在盘中摆出桥型；

最后制作酱汁：不粘锅放少许食用油，下剩下1/3蒜末和红葱头丁炒香，加入红油豆瓣转小火，加入料酒、剩余5g蚝油和3g生抽炒匀，最后加入双色辣椒丁继续翻炒到断生；

将炒好的酱淋在排骨表面就完成啦；

赶紧倒上一罐冰镇无糖无口可乐，加几片柠檬搅一搅好喝加倍哦～

但饮杯中冰可乐，浪漫鹊桥两缠绵，家庭版过桥排骨吮指好吃?，零厨艺也能一次成功哦～