300克面粉，160克水，3克酵母，醒发40—60分钟，看见面团明显变大即可。

排骨加料酒，焯水去腥去沫。

葱姜蒜炝锅。

加入生抽和各种调味品翻炒提色。

切好食材备用。

将排骨和豆角先炖20～30分钟。

然后加入土豆和玉米再炖15分钟。

面团擀成大薄片，刷油撒葱花和少许盐。

卷成条形状。

切成小段。

揪一下再拧一下卷起来。

表层铺上花卷再蒸10分钟。

盛出花卷。

搅拌均匀。

小花卷看起来不错。

排骨看起来也不错。

元气满满的星期一。