小排开水焯一下，加入姜片料酒

焯好水，用温水清洗干净备用

锅里加入少量油和姜片和白糖(最好用冰糖)，爆炒几分钟后，加入生抽和老抽

加入热水，放入几颗话梅，加一根葱，烧开后转小火，大概半小时就可以出锅

跑了几个超市才能买到这个话梅，小时候的味道哈