准备食材，猪里脊切成长条，面粉2勺，淀粉3勺，鸡蛋一个备用

将鸡蛋，面粉，淀粉搅拌均匀

加入盐，鸡精，孜然等调料调味

将切好的里脊条放入调好的料汁中

起锅，开大火，待油温升高，转中火

放入里脊条

炸

炸成8分熟，捞出备用

再次起锅开大火，将里脊条全部放入锅内翻炸

炸至表面金黄色即可

软炸里脊完成✅