加州葡萄干豆豆粽
又到一年端午,这次来点不一样的,用葡萄干和红豆、绿豆组合做葡萄干豆豆棕!出锅的粽子因为葡萄干的加入,口感甜酸不腻,非常开胃!
葡萄干选用的是我信赖的加州葡萄干-- SunMaid阳光少女,经典红盒子包装,不需要清洗就可以直接食用!成分简单到配料表里只有葡萄干,经过加州阳光晒制而成的天然甜,没有添加任何糖分,是甜粽的理想搭配,在保证美味的同时还降低了食品中的卡路里,是我们全家都喜欢的健康小零食。
葡萄干选用的是我信赖的加州葡萄干-- SunMaid阳光少女,经典红盒子包装,不需要清洗就可以直接食用!成分简单到配料表里只有葡萄干,经过加州阳光晒制而成的天然甜,没有添加任何糖分,是甜粽的理想搭配,在保证美味的同时还降低了食品中的卡路里,是我们全家都喜欢的健康小零食。
用料
圆糯米 | 500克 |
加州葡萄干 | 80克 |
红豆 | 100克 |
绿豆 | 100克 |
粽叶 | 适量 |
棉绳 | 适量 |
加州葡萄干豆豆粽的做法
准备制作材料。
粽叶用水洗刷干净,开水煮3-5分钟,过凉水备用。
红豆、绿豆提前8小时清水浸泡,糯米提前4小时清水浸泡。
将浸泡好豆子和糯米滤干水份,混合均匀。
准备包粽子用的葡萄干,SunMaid阳光少女,不需要清洗就可以直接食用,非常方便。
取两张粽叶毛面相对,稍稍错开后叠压在一起,剪去根部较硬的地方。
将粽叶卷成一个圆锥状,装入糯米平铺开来,放入适量葡萄干。
再放入糯米盖在葡萄干上,用勺子稍稍压实。
上部的粽叶向下完全盖住糯米,两侧顺势捏下去。
粽叶尖端收拢向一侧折叠,围绕粽子包裹,用棉绳捆绑结实。
包好的粽子放入高压锅,加水没过粽子,压上重物,上气后煮30分钟,关火后再焖30分钟即可。
出锅的粽子酸甜不腻,好吃不止一点点。
小贴士
1、粽子不宜包的过紧,同时也要避免出现漏米。
2、煮粽子的时间请根据粽子大小进行调整。
3、粽子放凉后,装保鲜袋可以冰箱冷藏一周左右。
2、煮粽子的时间请根据粽子大小进行调整。
3、粽子放凉后,装保鲜袋可以冰箱冷藏一周左右。
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