位置:首页 > 果品类 > 干果

芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:07 阅读:7948

用料

高筋面粉150克
奶粉15克
全蛋液25克
酵母2克
白糖25克
1克
牛奶80克
黄油23克
芝士片6片片
葡萄干随意

芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法

  1. 除黄油、芝士片、葡萄干,其他所有放入面包机和面15分钟。加入黄油,继续和面15分钟。面包机内发酵30分钟。(戳入手指不回弹即可)。擀面排气后,揉团松弛10分钟。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤1
  2. 如图,擀面成长椭圆,放入芝士片,葡萄干。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤2
  3. 盖起来,葡萄干掉在外面没事。也可放入自己喜欢的馅料。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤3
  4. 如图后,再两端往中间卷。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤4
  5. 放入烤盘,下面放盆热水,不开烤箱,发酵30分钟。结束后拿走水。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤5
  6. 表面筛入面粉。预热烤箱后开始烤。

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤6
  7. 160℃ 12分钟,转180度5分钟上色(按表面颜色调整时间)

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤7
  8. 出炉!软得不行!!太好吃!喜欢芝士的香味和葡萄干的甜味!

    芝士葡萄干牛奶面包(打败面包店)的做法 步骤8