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椰香绿豆酥饼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:05 阅读:7941
一直想做这个绿豆饼,可又怕程序太多不好弄,借助家里可以用的小电器,来个简单版的吧?️?️
电饭煲煮豆,绞肉机绞馅儿,面包机揉面,电饼铛烙饼➡️➡️开吃?️

用料

油皮:中筋粉 250g
细砂糖50g
椰子油 50g
水 120g
油酥:低筋粉150g
椰子油70g
绿豆馅:去皮绿豆250g
水 适量
椰蓉 30g
细砂糖 40g
蜂蜜30g

椰香绿豆酥饼的做法

  1. 去皮绿豆洗净放入电压力锅中加适量水,用杂粮饭程序煮一个程序

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤1
  2. 煮熟的豆子倒入摩飞绞肉机中放入细砂糖,蜂蜜,椰蓉,绞细腻

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤2
  3. 绞好后放凉备用

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤3
  4. 把油皮中的所有材料放入面包机中揉成光滑面团

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤4
  5. 揉好醒30分钟

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤5
  6. 把油酥中的材料混合均匀,醒30分钟

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤6
  7. 用油皮包上油酥

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤7
  8. 檊成长方形,折三折

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤8
  9. 再檊成长方形,卷成长条,切分成段

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤9
  10. 捏紧两头整圆或直接切面按扁均可,全部分好盖上保鲜膜防干

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤10
  11. 取一面团檊薄包上绿豆馅,全部包好

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤11
  12. 预热电饼铛,热后刷上薄油,放入饼坯,烙至两面金黄即可

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤12
  13. 快手绿豆饼出锅

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤13
  14. 虽说没有烤箱烤的口感好,胜在快手

    椰香绿豆酥饼的做法 步骤14