纯绿豆煎饼
这里绿豆的量可以做4-5个煎饼，，，
用料
| ①、煎饼： | |
| 绿豆 | 200克 |
| 水 | 300克 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 香菜、葱花儿、榨菜碎、黑芝麻 | 适量 |
| 生菜 | 适量 |
| ②、薄脆： | |
| 面粉 | 50克 |
| 水 | 30克 |
| 植物油 | 5克 |
纯绿豆煎饼的做法
粮草未动，工具先行，?
绿豆提前浸泡12小时；
制作薄脆，生胚15克/个；
油炸；
浸泡好的绿豆放入破壁机中，水量与绿豆持平，约300克；
准备配菜，酱料；
大火将煎饼铛预热，转中小火，舀入一大勺绿豆糊，用刮子转圈摊开；
磕入一个鸡蛋；
将鸡蛋摊开，撒几粒黑芝麻；
翻面，抹酱料，撒上葱花，香菜，榨菜碎；
放上薄脆和生菜，折起，一个煎饼就摊好了；
再配上五谷杂粮豆浆，完美早餐，??
