蔓越莓牛扎沙琪玛
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 140g |
奶粉 | 45g |
黄油 | 50g |
棉花糖 | 140g |
蔓越莓干 | 适量 |
蔓越莓牛扎沙琪玛的做法
先做沙琪玛部分,把鸡蛋打进面粉里,合成面团,醒20分钟。
醒好的面团用擀面杖擀成面皮,再切成细条,别切太粗,等会炸的时候会膨胀的。
热油锅,将切好的面条炸制变黄后捞出,滤油备用。
接下来开始牛扎糖部分。不粘锅内放入黄油,小火等它慢慢融化,再放入棉花糖,等棉花糖全部软化后,放入奶粉,并快速搅拌。
关火,放入炸好的沙琪玛,用力拌匀。
模具内刷一层油,将拌好的牛扎沙琪玛倒入模具,再将蔓越莓干装点在沙琪玛上,趁热整形压实。
放凉后,脱模,切块。
哈哈
装袋
包装好给几位宝宝做圣诞礼物了。
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